Chivas Brothers bắt đầu bằng việc mở một cửa hàng tạp hóa tại 13 King St, Aberdeen, vào năm 1801. Cửa hàng bán các loại thực phẩm xa xỉ như cà phê, gia vị lạ, rượu mạnh của Pháp và rượu vang vùng Caribe cho những khách hàng giàu có. Năm 1842, Chivas Brothers được giữ lại để cung cấp cho hoàng gia tại Lâu đài Balmoral sau chuyến thăm đầu tiên của Nữ hoàng Victoria đến Scotland. Năm 1843 Chivas Brothers được cấp Chứng nhận Hoàng gia để cung cấp hàng hóa cho Nữ hoàng Victoria. Ấn bản ngày 8 tháng 5 năm 1890 của Tạp chí Scotland đã mô tả Chivas Brothers là “chắc chắn là doanh nghiệp thanh trừng tốt nhất ở phía bắc Scotland”. Chivas Brothers được Seagrams mua vào năm 1949 và hiện là một phần của Diageo.
Chai rượu Chivas Regal 12 năm tuổi rất quý hiếm này được phát hành vào năm 2001 để kỷ niệm 200 năm trôi qua kể từ ngày mở cửa hàng. Lấy cảm hứng từ thiết kế ban đầu của thời đại đó, chai rượu này được sản xuất với số lượng hạn chế.